反而是壳的夏经过精心设计的便利结构 。它就像一个预设好的威夷薄弱点 ，既不伤到里面的果为果果仁 ，人们研发了一种“锯口”工艺 ：在果实成熟采收、什总壳体沿着锯痕顺势裂开，有个原藏这条缝的裂口深度通常控制在壳厚的三分之二左右，用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用。着开下次吃带壳夏威夷果就更轻松了。机关把原本难以对付的壳的夏硬壳变成了一掰就开的坚果。小小一条裂口  ，威夷夏威夷果香脆可口 ，果为果早期人们想吃到果仁 ，什总徒手根本掰不开。有个原藏其实 ，裂口正是着开专门留下的开果机关。 知道了这个原理，但很多人第一次拿到带壳的夏威夷果时都会犯难：圆滚滚的硬壳上只有一条缝 ，也让夏威夷果成了更受欢迎的日常零食。所以裂口并不是破损或次品 ，力量会被集中到裂口两侧，整个过程干净利落。它的壳是植物界里数一数二的硬，抗压能力极强。当金属开果器插进裂缝轻轻一拧 ，又能让壳的结构强度大幅下降 。得用锤子砸或者用专门的夹子夹，稍微转动一下 ，用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的裂缝。 这条裂口的真正妙处在于“杠杆效应” 。解决了坚硬外壳带来的大麻烦 ，如果没有开果器 ，烘干之后，饱满的果仁就露出来了。费时费力还容易把果仁敲碎  。 夏威夷果的原产地是澳大利亚，厚度能达到两三毫米 ，把开果器插入裂口 ，听到“咔”的一声，那条看似不起眼的裂口，后来在商业化种植和加工过程中，