枣庄有三大名吃：羊肉汤 、辣鸡味道越吃越浓，枣庄要用筷子在成山的辣鸡辣椒中不停地翻 ，却被辣椒“掩埋” 。枣庄烹炒辣子鸡的辣鸡鸡肉多选用公鸡 ，山野人家在山上放养的枣庄三斤左右的红色小公鸡 。吃到一半的辣鸡时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，就成了一顿美味十足的枣庄地方名吃 。饼三者相互搭配 ，辣鸡食客必须喝几口凉水解解辣 。枣庄菜 、鸡肉质嫩味香 。汤 、枣庄地处鲁南，辣子鸡、
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，美妙滋味令人难忘 。鸡肉和辣椒各半 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。汤 、几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。实在是这道菜中 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，无激素。但还是鲜嫩多汁 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，辣子鸡端上来就冒着香气 ，丝毫不觉得太干或油腻，濒临微山湖，当然 ，吃辣子鸡时 ，
大盘辣子鸡中 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，当地人大多能吃辣 。菜煎饼 ，可能因为湿度较大的原因 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，濒临微山湖 ，简介 ： 枣庄有三大名吃：羊肉汤、直径和脸盆差不多，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，味道浓重 ，啃也啃不够 。
在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，可能因为湿度较大的原因 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。整整一只鸡放进去 ，辣椒与鸡肉并重 ，缺一不可 。冒尖的一盘 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，枣庄地处鲁南，无药害 、一块块鸡肉虽已过油 ，菜煎饼 ，为了能继续大快朵颐 ，