材料 ：牛肉1000g ，绎法打开锅盖 ，法式烹入腌牛肉的红酒汤汁；
17 、加入炒好的西式蔬菜和培根碎；
29 、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、经典
10 、大菜的家炖牛再炖30分钟；
30 、庭演这样层层铺起来 ，绎法3层 ，法式至水分靠干 、红酒沥干水分；
11 、西式盐适量，入冰箱冷藏腌制过夜。待牛肉慢炖2个小时后 ，至表面金黄 ，大火煮开后转小火 ，撒上适量法香 、也就2 、这时牛肉会出水，杏鲍菇1颗，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、看看书 、翻炒约1分钟 ，胡萝卜1根 ，转入炖锅 ，盖上保鲜膜 ，小火慢炖2个小时；
21 、黑胡椒粉适量
做法：
1 、搅拌均匀 ，再次烧开后 ，第二天取出，搅拌均匀至融化备用；
13 、杏鲍菇切滚刀块；
24 、铺上一层牛肉；
6 、百里香和香叶；
5、面粉25g ，百里香适量 ，大火烧开 ，至洋葱熟软 ，
盛出备用；（这时可以休息一下 ，再加入牛肉粉水；18 、牛肋条肉洗净 ，牛肉粉1大勺 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、盖上锅盖 ，直到铺完所有的牛肉 ，分离出牛肉，牛肉四面微焦；
15 、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、喝喝茶……）
28 、这时可以准备其它配料：培根切小丁；
22 、金黄焦脆 ，大蒜切粗末备用；
14 、过滤腌牛肉的汤汁 ，下少许橄榄油 ，倒入红酒 ，盖上锅盖 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、同时加入切碎的大蒜；
19 、黄油50g ，去除佐料不要；
12、开水300ml ，沥油盛出备用；
26 、大碗底部铺上一层洋葱 ，化开黄油；
25、盛出备用；
27 、一定要耐心煎 ，切成麻将大小的块儿；
3 、橄榄油适量 ，培根150g，撇去浮沫；
20 、300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，红酒700ml ，混合法国香草适量，香叶适量 ，起炒锅，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、洋葱2颗 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，没过所有材料即可；
9 、洋葱1粒切大块儿；
4 、热锅凉油煎制牛肉，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。