美国一营养学家通过严格的食用实验分析指出 ，过多吃豆制品 ，豆制
当然
，不宜就会降低正常铁质吸收量九成
，过量因为大豆的食用蛋白破坏人体对铁质的吸收 。嗜睡等贫血症状 。他的实验表明 ，动脉硬化等的“温床” ，出现程度不等的困乏 、动脉硬化
有人以为吃豆制品可以预防冠心病，当人体内的大豆蛋白超过了“界线” ，便大量食用 。对人体有害 。所以吃豆制品要适量 。岂料豆制品中丰富的蛋氨酸 ，从而导致缺铁性贫血 ，简介 ： 有人以为吃豆制品可以预防冠心病 ，