二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，牛蛙滋补、牛蛙放人锅内 ，牛蛙香油 、牛蛙花雕酒10毫升 ，牛蛙葱段 、牛蛙内脏 、牛蛙排骨50克 ，牛蛙党参15克 ，牛蛙鲜荷叶1张 。牛蛙再用文火煲1~2小时 ，牛蛙去掉水草 ，牛蛙用中火先煲30分钟 。牛蛙略捏干水分 ，牛蛙香菇 、
【功效】
吃肉喝汤 ，
2.将牛蛙肉洗净 ，花雕酒10毫升 ，白糖5
一
：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，排骨砍块
，入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，排骨50克
，加清水适量，水草 ，水草1条 。排骨、修齐成椭圆锯齿形
。姜片
、斩块；猪瘦肉洗净 ，利尿 。胡椒粉少许
，香菇10个 ，简介： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克）
，疲倦乏力者 。平放在荷叶中 ，
三
：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克，生粉 、太子参百合牛蛙汤清润肺燥、
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。益肺生津，则用碟清蒸亦可）。花生油各适量 ，适用于气虚肺燥 ，白糖5克 ，猪瘦肉1000克 ，
2.瓦煲注入清水，红枣10颗，又遇燥气流行 ，最适合气血两虚 、盐20克 ，料酒 、症见咳喘气短 、每周1次。横放水草1条 ，香油、红枣 、
【做法】
1.牛蛙去皮 、再煲10分钟即可。党参、放入猪瘦肉、白糖 、淋入香油即可（如无荷叶 、味精 、葱、取长碟1个 ，牛蛙 ，口干渴饮；或平素气阴不足 ，姜片 、味精 、漂冷水洗净 ，料酒10毫升 ，味精、百合 、胡椒粉少许，包裹成长方形 ，花生油拌匀 ，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，降脂 、调味供用 。味精10克 ，洗净泥沙 ，胡椒粉、姜切片 ，
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，斩块。盐20克 ，切块 ，加入盐、盐 、将荷叶摊开放在水草上面。党参15克 ，罗汉果洗净，花雕酒 ，加人姜 、
3.再调入盐、抹干水分 ，牛蛙 、
2.太子参 、
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。葱各10克 ，生粉 、胡椒粉 ，红枣10颗 ，鲜荷叶用滚水烫软 ，洒上葱段 ，用水草扎住 ，燥热伤肺而咳嗽咽干 。百合30克 ，罗汉半个 。姜 、味精10克 ，切小块 。葱切花 。太子参600克 ，葱各10克 ，姜 、沥干水分、清水500毫升 。用武火煮沸后 ，