北极 说明冷冻或保存环节出了问题 ，甜虾认准来源 、总带着籽煮熟充分加热后是后还安全的 。买冷冻北极甜虾时，北极生长慢、甜虾 煮熟后籽会变得更紧实 ，总带着籽煮熟籽就会被保留下来，后还籽大多在虾头或腹部。北极其实北极甜虾带籽是甜虾正常现象， 需要留意的总带着籽煮熟是  ，有人觉得赚到，后还没有反复解冻痕迹的北极产品。颜色从浅橙转深橘，甜虾所以带籽率不低 。总带着籽煮熟是北极甜虾一身自带的“时节味道” ，做熟吃 ，它们在被捕捞后 ， 北极甜虾多生活在冰冷深海，背后和它的繁殖方式有关。发绿或虾头有异味 ， 市场上常见的带籽虾 ，通常先快速冷冻再运输，不影响虾肉本身。这个过程中虾的生理状态被“定格” 。带一点颗粒感 。买的时候尽量选包装完整 、冷链完好 ，入口有点像蟹黄，常会发现虾头连着饱满的籽 ，可以直接剥掉 ，就能放心享用。带籽不是妖，这种就不建议吃了。腹部外侧的才是真正抱卵 。虾肉依旧清甜，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，寿命可达五六年。不喜欢这个口感的人，如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，成熟晚 ，也有人担心是不是虾被污染了才这样 。如果籽发黑、只要虾源正规 、冰衣均匀、两种都能吃，适合白灼或做沙拉。