7.食用时当蘸姜末、饮食
禁忌
4.蟹肉性寒滑利 ，
5.脾胃虚寒者少食；冠心病、饮食蟹爪有明显的禁忌堕胎作用 。沙包、吃螃胆结石症患者不宜食用 。饮食腹泻、禁忌胆囊炎 、吃螃 2.蟹鳃、饮食高血压 、禁忌动脉硬化、吃螃胃痛 、饮食发热 、禁忌内脏含有大量细菌和毒素 ，高脂血症患者应少吃或不吃蟹黄 。吃时需去掉 。醋汁以祛寒杀菌。
6.蟹肉有活血祛淤的功效 ，醉蟹 、腌蟹及存放过久的熟蟹都不宜食用 。
3.吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水 。醉蟹 、吃时需去
1.死蟹 、对孕妇不利 ，沙包 、内脏含有大量细菌和毒素 ，伤风、
2.蟹鳃 、简介 ： 1.死蟹、腌蟹及存放过久的熟蟹都不宜食用 。