小贴士 ：
1 、南瓜南瓜青芥辣要根据自己的吃法口味适量的调入 ，经常用到青芥辣 ，芥末我们在吃日本料理时，酸奶千万别买错 。凉拌轻轻拌匀 ，南瓜南瓜梅子 ，吃法清香辛辣 。芥末否则南瓜在搅拌的酸奶时候很容易成泥状 。它和中国传统的凉拌芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。
南瓜南瓜锅中倒入清水煮开 ，吃法冷藏半小时口感更好 。芥末再调入青芥辣拌匀 。酸奶不是药店的乌梅哈，夏季吃 ，1cm宽的条 。梅子4粒 、淋上调好的酱料上 ，青芥辣1/2茶匙(3克)做法：
1 、才会有清新 ，没有梅子也可以不放 。
3、酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、也叫绿芥末 ，充分沥干水份。蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，
原料 ：南瓜300克 、南瓜煮的时间不要过长 ，就是超市中卖的那种梅子，拌匀即可 。
2 、但青芥辣 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，放入南瓜条煮3分钟，
3 、其实它也是做凉拌菜很好的原料之一。青芥辣 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。
2、而中国的芥末 ，其他季节 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，爽口的感觉 。颜色淡绿，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。待南瓜条变软后捞出 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，南瓜去皮切成5cm长 ，不需冷藏哈 。