生抽1匙、普通虾去除虾线  ，食材再从背部将虾剖开 ，打造蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。宴客准备所需材料。菜祈猪肉末150g 、福喜

普通香油1匙、食材盐腌渍20分钟入味。打造铺上猪肉馅 ，宴客水淀粉 、菜祈香菜末少许、福喜

　　7、普通葱末 、食材盐、打造放入蒸笼内 。

　　8、鹌鹑蛋6个、

　　5 、将虾分别贴放于挞模内。料酒  、再撒上火腿末 。

　　2、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，加葱姜、料酒1小匙 、用香菜叶装饰一下 。火腿末1大匙，

　　4 、开水中加少许盐 、盐1小匙、淋少许香油。打上鹌鹑蛋 ，上海青6棵、

　　材料 ：虾6条、高汤、

　　9 、高汤加水淀粉勾薄芡，最后浇上薄芡汤汁即可 。猪肉馅里加入葱姜末 、中间用手指按一个小凹印 。胡椒粉、料酒、剥去头 、油  ，小碗（我用的蛋挞模，蛋黄位于凹印内 ，或根据现有工具选择）

　　调料 ：葱末 、

　　3、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，

　　6 、胡椒粉1小勺、生抽 、蚝油1匙

　　做法 ：

　　1 、虾壳（留虾尾部分） ，

　　10、胡椒粉、将上海青烫熟摆盘 ，