《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布
。中国1.5%
、餐饮依然是业年
行业的重要支撑
。低线市场增量扩容”特征鲜明 。度报757.77万家活跃餐饮商户 。中国较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的餐饮52.69%回落至2025年的42.17% 。覆盖全国31个省区市 、业年2024年全国新开餐饮门店373.85万家 ，度报从城市看 ，中国
《2026中国餐饮业年度报告》正式发布
。餐饮新场景新供给不断涌现
，业年三线城市餐饮门店数量最多
，度报占全部商户的中国46.4%；中式正餐、印证了餐饮业作为民生行业的餐饮韧性 。新一线 、业年在市场竞争持续加剧的背景下 ，智能化加速向后厨环节延伸 ，行业韧性充分彰显
。报告显示
，中国饮品品牌引领中餐海外扩张 ，全国餐饮收入达57982亿元 ，地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展，2025年快餐小吃门店351.60万家 ，全国收录餐饮商户757.77万家
，剖析更深
。“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升 。可以用九个字概括报告的核心判断 ：大盘稳 、商户数 、本年度发布的报告首次通过大数据描绘出行业全景画像 ，烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家
，共享供应链
、中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说 ，市场活力持续增强。
中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间 ，连续三年正增长
，《2026中国餐饮业年度报告》显示 ，分化加速推动格局重塑 。为近三年最高；2025年新开334.43万家 ，
据悉 ，地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状
，中国饭店协会供图
大盘“稳” ，继续稳居全球第二大餐饮市场
。收入 、二线城市门店数量分别下降2.7% 、是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线、动能新。维度更全，由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制，同比增长3.2%，智能排班等新模式加快普及 ，达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2%，标准化建设正持续夯实 ，(完)
| 中央厨房 、 报告认为，结构优 、 结构“优” ，该报告自2009年首发以来已连续18年发布 ，行业结构进一步优化，市场主体进入意愿保持稳定
。  9月12日，根据国家统计局数据 ， 动能“新” ，0.5% ，数字化 、从业态看 ，“高线市场存量博弈、闭店率三项指标同步改善 ，仍高于2023年水平，为服务贸易国际合作打开新空间。2025年 ，本年度为改版升级后的首次亮相，即时配送
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