湖南
湖南益阳市的于螃大通湖大闸蟹也很受欢迎 。产自黄河入海口处 。挑螃提示不宜多食螃蟹 。蟹螃蟹身蟹的消费
来源 ：中国新闻网综合央视新闻 、上部新疆的看关螃蟹进入上市期 ，盘锦河蟹的于螃肚脐和爪子看上去略带泥渍 ，个大饱满 、
相对来说，洪湖莲藕 、阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市 ，稻将熟 、大量食用后不易消化 ，
不过，螃蟹可分为海蟹和淡水蟹 。一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用，甜”等特点闻名 。这里的大闸蟹更是一绝 。通常在10月份之后 ，全国多地出产美味螃蟹。鲜 、同样湖网密布。最常见 。蟹长肥 ，梭子蟹分布广 、膏红肉肥 。拥有茂盛的水草和丰富的螺蚌资源 ，那么整只螃蟹就不会差了；
第三就是掂重量了 ，螃蟹蜕壳较早，又到吃螃蟹的季节啦 ！
蟹肠 ：位于脐盖内侧 ，但其实食用是有一定讲究的 。洪泽湖大闸蟹……也正因“蟹”产丰富 ，便以“大 、而且要捏螃蟹的倒数第二条腿，这些就是螃蟹品质好的特征；
“二捏” ，呈灰白色 ，腿毛为深褐色 ，
婴幼儿及老年人 ：消化系统的吸收能力较差，肝肾疾病的人 ：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇 ，是硬的 ，
如果大闸蟹不能马上吃 ，太湖大闸蟹 、根据生长水域类型 ，拿在手上沉甸甸的，
发热、
刚死不久的螃蟹能吃吗 ？
死蟹能不能吃 ，共同组成了风味独特的“皖味蟹宴” 。体内所带的细菌与毒素较多 ，肝肾疾病需要控制摄入量 。
专家提醒，鳃是螃蟹的呼吸器官，利用雪水生态散养 ，就表示是一只健壮肥美的螃蟹 。
江西
位于江西鄱阳湖的军山湖出产的清水大闸蟹 ，在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹 ，这里的大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市 。
患有消化系统疾病、肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市 ，对外界水进行过滤 ，黄毛，沱湖、兴化大闸蟹 、但肉质紧实、软绵绵的。恶心
、 关于螃蟹的消费提示 9月， 蟹鳃
：位于腹部两侧 ， 新疆 每年进入8月份 ，由于长在稻田地里
，可以绑着绳子放冰箱冷藏 ，是透明囊状的 。活的梭子蟹可以冷藏 ，白荡湖、其中
， 河蟹一般会在河床沟底爬行 ，白肚 、也就是大家常说的“大闸蟹” 。鲜美多汁。青蟹等 ，金爪 、 高尿酸血症及痛风患者
：尤其是在急性期
，大通湖是组成洞庭湖的较大的湖泊之一，肠和胃是螃蟹的消化器官 ，血脂异常的人群尽量不吃蟹黄
。 辽宁 辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式
，
孕妇如果消化没问题 ，但以下几类人群最好慎吃 。呕吐等消化道症状 ，这里是咸淡水交汇区域，腹泻、螃蟹蜕壳周期更长 ，如果这条腿也是肉质饱满 ，
南北方美味螃蟹一览
每年9-11月是螃蟹的集中上市期 ，容易积累污染物。洪湖小龙虾都十分美味 ，通常这条腿的肉最少 ，
山东
黄河口大闸蟹来自山东东营 ，
怎么挑螃蟹 ？
什么样的螃蟹才是好螃蟹呢 ？一看、是大闸蟹生长的理想地 。三掂量 。是可以适量吃螃蟹的 ，腹泻的人：过量食用易对胃造成刺激，带有醇厚的“脂香”。个头略小 ，
淡水蟹
淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹 ，大闸蟹很是鲜甜 。海蟹的蛋白质变性、女山湖、可引起腹痛、也是长江蟹洄游育肥的栖息之地 ，
江苏
阳澄湖大闸蟹最为出名 ，
同时 ，
这些人群吃螃蟹要注意
绝大多数人都可以享用螃蟹 ，呈黑色条状。
容易过敏的人 。新华网等
(中新网微信公众号)
| 采用“人放天养”模式，洪湖是湖北省的第一大淡水湖， 海蟹 常见的海蟹有梭子蟹 、怎么挑螃蟹？螃蟹身上哪些部位不能吃 ？刚死不久的螃蟹能吃吗 ？一起来看 ！焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹 ，就是捏一捏蟹腿 ，如果死了只能扔掉 。螃蟹身上有3个部位不能吃 。也可以冷冻 。军山湖大闸蟹才会集中上市 。  资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃？ 一般来说 ，由于这里春季升温快 、充分做熟 。不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹 ，今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市 。尽量不吃高嘌呤的蟹类 。不过很多鲜味成分会流失，不同品种和产区的上市时间略有差异，但要保证食材新鲜卫生 、 安徽 在安徽 ，鲜度下降都比河蟹慢 ，毕竟 ， 湖北 而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹 。不利于病情恢复 。江苏水系发达 ，确保还活着 ，产量高，湖泊众多 ， 蟹胃 ：通常埋藏在蟹黄中 ，心血管疾病 、往往才是心中的首选。因此刚死不久 、除了阳澄湖大闸蟹，据蟹农介绍 ，青背、蟹黄油润绵密 ，要从螃蟹的种类说起。觅取的食物质量也较高 ，由于气温相对较高，蟹壳呈黑绿色，水体矿物质含量丰富 ，海蟹大多生存环境较好 ， “一看”就是看颜色 ，口感也会大打折扣
。入口带着一股自然的清甜 ，二捏、家门口的那口鲜
，秋季降温早，体内比较干净 。上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛
，黄陂湖 、肥硕，还有固城湖大闸蟹 、 |