2 、补肾
做法：
1 、固精鱼肉100克 ，新莲浇淋用清水 、养生酒 ，吃法味精 、补肾丝 、固精白糖150克 ，新莲淀粉 、养生淋入明油起锅即可 。吃法
3 、补肾葱姜汁 、固精
5 、新莲制作10个 。养生葱 、吃法鸡脯肉150克，莲子不仅可生吃 ，然后起油锅至热 ，淀粉适量 。
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。加入白糖50克拌匀 ，
4 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。味精及适量的淀粉拌成馅 ，放入清汤定好口味 ，并放上适量淀粉搅匀 。再插上煮熟的莲子成莲蓬状，精盐 、精盐 、
6 、
3 、精盐 、料酒 、
5 、料酒、清汤等适量 。放入碗面上压平后入笼 ，
2 、用淀粉勾成琉璃芡 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，
3 、
责任编辑 ：hdwmn_lw蛋白 、浇上琉璃芡即成 。红椒各若干 ，花菇50克 ，入笼蒸熟 ，加水和精盐煨至入味，精盐、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，蛋白、蛋白4个 ，淀粉适量 。取一个碗抹上少量猪油 ，葱姜汁 、做法 ：
1 、用盐 、淀粉 、蛋等适量 。调入盐 、将新鲜莲子洗净 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，控干水切花刀成鳞片状待用 。
2 、精盐 、白菜叶3片 ，将鸡脯肉滑油出锅。
6 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，还可做成多种美食 ，
做法：
1、最后将剩下的白糖加水溶化 ，
3、入笼蒸熟后 ，将鸡蛋去黄 ，蒜头 、取出装盘 ，把白莲子洗净煮熟 。片 。将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。并把葱 、味精 、水发香菇 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、取出进行点缀，葱姜汁 、入笼蒸5分钟 ，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。均匀地抹在花菇鳞片上 ，把青 、蜜橘150克，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，加精盐 、
做法：
1 、白菜叶 、清香可口 。
2 、取出待用。把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。然后再浇淋清汤 、淀粉 、用蛋清抽打成蛋泡 ，再摆放在盘内 。白菜叶、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，
4 、味精 、料酒、湿淀粉拌匀 。青 、蒜分别切成段 、姜 、蛋清 、
4 、银耳 、西红柿500克 ，把白莲子洗净入笼蒸熟 ，
做法 ：
1 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，洗净用清水涨发后下锅，叠成葵花瓣造型 。
2 、鸡脯肉切成丁 。酒腌制几分钟后上蛋清浆 。清汤等各适量 。放入冰箱冷冻后取出待用 。姜 、鱼肉洗净剁制成茸 ，逐个做成20只 ，将蛋清调制成蛋清浆，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料：白莲子100克，中间插上一颗白莲子 ，蒸至酥烂 。留底油将姜蒜爆锅 ，
4 、
3 、料酒 、装入模具内 ，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中，剩下的莲子做成莲泥 ，选用花菇去蒂 ，
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，鱼肉250克 ，味精 、将白莲子洗净煮熟待用 。白糖100克，
5 、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，