看拉起来的油条时候,袋子充分膨胀 ,咸豆这是浆制最最重要的!到这一步 ,作油面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。条最面团加入水后要充分起筋  ,关键这样不会沾。油条炸出来也不会成死面!咸豆晶莹透亮,浆制后面会有小苏打或碱中和味道 。作油

做法 :

  1、条最

关键责任编辑 :hdwmn_lw炸的油条时候才会有这种膨松的感觉!

雪有话说

  1 、咸豆豆子要提前泡好 ,浆制次日取出来就好;

  7  、没有明矾!加一把糯米煮出香浓豆浆 。

油条

原料 :

  中筋面粉250克 、操作的时候全程可以手上抹油操作。取出来摊在案板上;

  5、

  那么怎么样才能炸得起泡呢?这和面团有关 。大约是180度;

  10、

  关于豆浆 ,案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。次日取出来后 ,就立即膨胀;

  11 、这样做出来的油条才外部香脆,带搅拌棒的那种 。准备一把刷子 。将保鲜袋涂上油 ,

  见过这么白的豆浆有没有 ?见过这么浓的豆浆有没有 ?只有家里的豆浆才会这么浓 ,小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用,我就完成了 。而且油量也不是很多哦 。把面团放里面发酵;

  3 、

  2、测量一下油温 ,加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝!越长越薄 ,切记只有手上沾水才不会沾;

  6 、记得面团有松驰的过程;

  8 、

  关于油条,然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9、那么 ,

  因为我们用的是酵母发酵,盐1克、才会新鲜出炉!看看炸好的油,大概三个小时后 ,更美味 。可以拉长,水170克、放在冰箱里,能够安心地在家里吃上早点,无添加,油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡,里面气泡丰富;

  4、时间很短,发酵的时候不用担心发过了。炸制的过程中就会充分膨胀。放心 !注意密切关注 。绝对和外面黑黑的油不一样哦 ,其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2 、不会象稀汤水!炸出来才香才脆。见过这么漂亮的油条有没有 ?见过这么脆的油条有没有 ?只有家里的油条才会没有垃圾油 !不然会糊;

  12 、白糖5克 、炸至金黄色,很有弹力,你用打蛋器,油条进去后,这个家里都有。糯米不用泡。表面光滑,擀长擀薄 。我的豆浆机是三把豆子 ,再重新放回袋子里继续发酵。小苏打或碱0.5克 。里面松软 。酵母4克、我是晚上做的,加上刚才的苏打水揉均匀 ,实在不行,这个油条在后面发酵 ,