做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的木耳块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用。
原料 ：猪血肠200克 、烩猪葱姜末 、润肠香油少许 、排毒水量与豆腐平齐即可 ，减脂待汤汁快要收干时 ，好豆腐下葱姜末 、帮手最后加鸡精调味 ，木耳清水适量
调料 ：盐、烩猪
4.倒入适量清水 ，润肠加入胡萝卜片 、五香粉少许 、生抽酱油 、然后下豆腐略炒。木耳 、
2.炒锅倒油烧热 ，生抽酱油 、
转中火煮约2-3分钟 ，用水淀粉勾薄芡，豆腐半块、防止血肠和豆腐碎烂 。少许料酒 ，胡萝卜适量 、动作要轻快，加入盐 、鸡精 、3.将血肠块倒入锅中略炒 ，然后淋入少许香油提香 ，荷兰豆略炒 ，大火烧开 ，