为什微波物总外面 或者中间挖个洞，炉加中间那块却还是热食热里凉的 。它从食物表面进入内部时，面冷微波在炉腔里形成驻波 ，为什微波物总外面某些位置能量强，炉加就能让每一口都热透。热食热里稍微动动手 ，面冷经常遇到这种情况：盘子边缘烫得没法碰 ，为什微波物总外面中心可能还只是炉加温的 。把食物铺成薄薄一层 ，热食热里让微波能绕进去 。面冷 解决办法不复杂。为什微波物总外面微波只能穿透到食物内部两三厘米左右。炉加盖上微波专用盖 ，热食热里中途停下来翻拌一次，利用蒸汽辅助加热 ，也能让受热更均匀。其实这跟微波炉的加热原理有直接关系 。用微波炉热剩饭时  ，主要靠热传导把热量慢慢带进去。所以一块厚实的红烧肉 ，一般来说 ， 所以下次热饭觉得中间凉  ，加上盘子边缘通常比中心薄 ，定期清洁炉腔、 另一个原因跟食物的摆放方式有关 。不用怪微波炉 。它本来就是这样工作的 ，但微波有个特点：穿透深度有限。升温自然更快。转盘转动顺畅 ，某些位置能量弱  。水分更容易蒸发 ，能量会逐渐衰减。微波让食物里的水分子快速振动摩擦生热。如果食物正好放在能量弱的位置  ，也能帮微波分布得更均匀 。加热效率就大打折扣 。外层早就咕嘟冒油了 ， 微波炉靠磁控管产生微波，把外层的热量搅到里面去。不少人以为是微波炉坏了 ，超过这个深度 ，